Montello- Käse des Monats. IT

Montello- Käse des Monats. IT
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Montello Käse - Ein Meisterwerk der italienischen Käsekunst  Herkunft... mehr
Produktinformationen "Montello- Käse des Monats. IT"
Montello Käse - Ein Meisterwerk der italienischen Käsekunst

 Herkunft und Tradition

 Montello Käse stammt aus der malerischen Region Venetien in Norditalien, die für ihre reiche kulinarische Tradition und exzellente Käseherstellung bekannt ist. Dieser Käse wird in kleinen Familienbetrieben nach traditionellen Methoden hergestellt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die milde, fruchtbare Hügellandschaft rund um den Montello-Berg bietet ideale Bedingungen für die Milchwirtschaft und verleiht dem Käse seinen unverwechselbaren Charakter.

 Geschmack und Textur

Montello Käse zeichnet sich durch seinen milden, aber dennoch ausgeprägten Geschmack aus. Er hat eine cremige Textur mit einer feinen, leicht bröckeligen Konsistenz. Die natürliche Reifung in speziell klimatisierten Kellern sorgt für eine harmonische Balance zwischen süßen und würzigen Noten, die sowohl Käseliebhaber als auch Feinschmecker begeistern.

 Kulinarische Verwendung

 Dieser vielseitige Käse eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Er kann pur genossen werden, beispielsweise auf einer Käseplatte zusammen mit frischem Brot und Oliven. Montello Käse ist auch eine ideale Zutat für Pastagerichte, Risottos und Salate, wo er seine cremige Konsistenz und seinen aromatischen Geschmack voll entfalten kann. Seine Schmelzeigenschaften machen ihn zudem perfekt für die Zubereitung von Gratins und Ofengerichten.

 
Zutaten
KUHMILCH* (pasteurisiert), Salz, Lab (mikrobiell)

enthält folgende allergene Zutaten
Milch
Herkunft
Italien (IT)
Allgemeines
Montello ist ein klassischer italienischer Hartkäse aus der Nähe von Vicenza (Norditalien).
 
Herstellung
Montello wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Der Hartkäse reift insgesamt 9 Monate.

 

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